La Cina conquista la vetta come maggior mercato alimentare del mondo, scalzando gli Stati Uniti. Lo afferma il gruppo inglese Igd specializzato nella ricerca sul settore food. Nel 2001, il comparto alimentare cinese ha raggiunto i 607 miliardi di sterline contro i 572 miliardi di quello statunitense, che perde così il primato e scivola al secondo posto nella classifica globale.Il progresso della Cina nel settore food continuerà nel tempo. Secondo la ricerca, entro il 2015 il mercato cinese del cibo registrerà 918 miliardi di sterline, con un tasso di crescita annuale del 10,9%; quello statunitense “solo” 675 miliardi con un tasso di crescita all’anno del 4,2%. La spinta arriva dalla rapida crescita economica, dall’aumento della popolazione e dalla crescente inflazione sui prodotti alimentari. “La crescita della Cina nel mercato del cibo è fenomenale – ha dichiarato Joanne Denney-Finch, amministratore delegato di Igd – Tra il 2006 e il 2015, il mercato alimentare cinese dovrebbe triplicare di valore a quasi 1 trilione di sterline”.

E sempre entro il 2015, Igd prevede che tutti i Paesi Bric (Brasile, Russia, India e Cina) diventeranno i primi cinque mercati di generi alimentari al mondo. “Tutte le nazioni Bric – ha detto Denney-Finch – stanno costantemente crescendo in termini di valore e sono destinate entro il 2015 a dominare le prime cinque posizioni del mercato alimentare”.